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作为维持甲状腺功能的重要微量元素，碘长期摄入不足可引起碘缺乏病，如地方性甲状腺肿大、地方性克汀病，即俗称的“大脖子病”和“呆小症”。入夏以来，南方多地强降雨天气不断。从今天开始的此轮降雨过程，也是江淮、江汉等地在本月内遭遇的第三场大范围强降雨。

实际上，全民补碘以来，中国先后7次对全国居民碘营养状况等进行动态监测，并分别于1996年、2000年、2012年三次下调食用盐碘含量，并授权各省根据当地人群碘营养状况，选择适合本地情况的盐碘浓度。